惠州飯店污水含有大量的食物纖維、蛋白質(zhì)及油脂，如不經(jīng)處理會(huì)引起水體的富營(yíng)養(yǎng)化造成污染。酒樓餐廳污水經(jīng)過(guò)隔油、除渣等預(yù)處理后，仍然含有大量難機(jī)械處理的乳化膠體狀的油脂、蛋白質(zhì)、食物纖維等有機(jī)污染物，需經(jīng)過(guò)深度處理后，方可達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。

 

　　由于營(yíng)業(yè)性惠州惠州飯店的廚房大多布置擁擠，可利用空間極其有限，對(duì)污水處理設(shè)備的要求極為苛刻。事實(shí)上，處理設(shè)備占地在0.5m×0.5m以內(nèi)時(shí)尚可接受，達(dá)到1m×1m占地時(shí)已只限于被較大型和正規(guī)的廚房選用，大于這一占地面積的設(shè)備則難以適應(yīng)于這類用戶。由于這一尺寸限制，污水在設(shè)備內(nèi)的停留時(shí)間一般不能超過(guò)20min。因此，只能尋求某種高效的物理處理法，通過(guò)大幅度降低污水中的懸浮有機(jī)雜質(zhì)來(lái)降低污水的有機(jī)物含量，以達(dá)到規(guī)定的排放條件。

 

　　惠州惠州飯店污水處理

 

　　(1)惠州惠州飯店污水處理常規(guī)方法

 

　　家庭分類發(fā)酵法：將餐廚垃圾投入塑料垃圾桶，在表面噴施薄層微生物酵素，發(fā)酵一個(gè)月后即成有機(jī)堆肥。

 

　　熱力烘制法：用機(jī)械將餐廚垃圾打碎并擠干，再送入加熱恒溫?cái)嚢柰爸?，抄干成肉松狀?dòng)物蛋白飼料。

 

　　厭氧消化法：指在沒有溶解氧和硝酸鹽氮的條件下，微生物將有機(jī)物轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳、無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和腐殖質(zhì)的過(guò)程。

 

　　好氧發(fā)酵法：

 

　　a．固態(tài)發(fā)酵：餐廚垃圾在加熱或添加干料后進(jìn)行發(fā)酵。

 

　　b．液態(tài)發(fā)酵：餐廚垃圾經(jīng)生物篩選、初步發(fā)酵、充氧發(fā)酵后產(chǎn)生酵素。

 

　　(2)惠州惠州飯店污水處理液態(tài)好氧發(fā)酵技術(shù)

 

　　1、惠州惠州飯店污水處理前處理：惠州惠州飯店垃圾倒入生化篩選槽內(nèi)，槽底已預(yù)置微生物菌液。在傾倒餐廚垃圾的同時(shí)，微生物噴射添加器以噴射方式添加微生物菌種。餐廚垃圾的分子于二星期內(nèi)大幅降解并明顯減量。篩選槽底部安裝強(qiáng)力水泵，自槽底抽取菌液垂直對(duì)上浮的餐廚垃圾噴射，以使餐廚垃圾鼓動(dòng)。密度遠(yuǎn)大于餐廚垃圾的雜物下沉靠人工去除或定期放空清池。

 

　　2、配送：經(jīng)生化篩選槽初步發(fā)酵后的餐廚垃圾，用液下渣漿泵送入碾碎機(jī)處理后轉(zhuǎn)入發(fā)酵槽中繼續(xù)發(fā)酵

 

　　3、輾碎：生化篩選后所剩下的難于分解的有機(jī)物質(zhì)，經(jīng)輾碎機(jī)輾碎，然后送入發(fā)酵槽中，15d后即發(fā)酵熟化成品。

 

　　4、發(fā)酵：根據(jù)不同的產(chǎn)品目標(biāo)要求調(diào)整其酸堿度。并投入不同的微生物、微生物培養(yǎng)劑、微量元素以及氮磷鉀等各種元素。空氣壓縮機(jī)定時(shí)、定量地向發(fā)酵槽充氧，15d后發(fā)酵成熟。

 

　　5、充氧：空氣壓縮機(jī)的高壓空氣經(jīng)管束向發(fā)酵槽打氣充氧并攪拌被發(fā)酵物。

 

　　6、出料：酵素可作為固態(tài)生物有機(jī)肥原料。發(fā)酵殘?jiān)膺\(yùn)填埋處置。

 

　　7、菌種槽：在綜合樓菌種室內(nèi)培養(yǎng)的菌種，送入菌種槽中繼續(xù)量化培養(yǎng)，用于分解有機(jī)質(zhì)、消除臭味。